Die Schutzmaßnahmen vor einer EHEC Darminfektion

Auf dieser Seite finden Sie einen Überblick über alle Schutzmaßnahmen, die Sie bezüglich einer Darminfektion durch EHEC Bakterien ergreifen können. Sagen Sie durch diese Maßnahmen „Nein“ zu EHEC und bleiben Sie gesund.

Arzt aufsuchen

Sollten die beschriebenen Symptome auftreten, muss umgehend ein Arzt aufgesucht werden!

Einen kompletten Schutz vor dem EHEC Erreger gibt es nicht. Sie können aber , wenn Sie wichtige Hygieneregeln einhalten, sich weitestgehend vor dem EHEC Erreger schützen.

Händewaschen!

Bester Schutz vor EHEC Das Beste was man machen kann, um sich vor dem EHEC - Bakterium zu schützen, ist gründliches Händewaschen.

Besonders:

• nach jeden Toilettengang
• nach jedem Kontakt mit Tieren
• nach der Zubereitung ungewaschener und roher Lebensmittel
• nach Kontakt mit Menschen ist Händewaschen mit Seife wichtig.

Obst und Gemüse sollte mit lauwarmen Wasser gründlich gereinigt werden. Besonders wichtig ist die Reinigung der Geräte wie Brettchen und Messer nach der Zubereitung von Obst, Gemüse und Rindfleischprodukten.

Die Speisen sollten mindestens 10 Minuten bei ca. 70°C durchgegart werden, damit der Erreger keine Darmerkrankung auslösen kann.

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