Die Ansteckung mit dem EHEC- Erreger
Auf dieser Seite finden Sie Informationen zur Ansteckung mit dem EHEC Erreger. Dazu Informationen über die Inkubationszeit und die Dauer der Infektion.
Nutztiere sind Ansteckungsgefahren
Die Ansteckungsgefahren liegen vor allem bei den Wiederkäuern speziell bei den Rindern, aber auch Schafe und Ziegen sind sehr gute EHEC Überträger. Die EHEC- Bakterien befinden sich im Kot von Nutztieren. Eine direkte Ansteckung von zwischen Tieren und Menschen ist möglich.
EHEC in unserer Nahrung
Der EHEC- Erreger kann mit der Nahrung , insbesondere mit Fleisch oder Rohmilch, aufgenommen werden. Der Erreger kann sich aber auch durch fäkalienverseuchtes Trink- und Badewasser ausbreiten.
Das Robert-Koch-Institut (RKI) vermutet außerdem eine Übertragung durch ungewaschenes Obst und Gemüse.
Durch die Gülle-Düngung können diese Lebensmittel Kot-Partikel enthalten.
Besondere Vorsicht ist geboten
Man sollte besonders vorsichtig bei Rinderhackfleisch, Salami, Mettwurst, Rohmilch, nicht pasteurisierter Apfelsaft, Salat, Sprossen, Bade- und Trinkwasser sein, da in diesem Lebensmitteln eine Vielzahl von Vehikeln nachgewiesen wurden.
Ein Händedruck reicht aus um EHEC zu übertragen
Auch eine Übertragung der EHEC- Bakterien von Mensch zu Mensch ist möglich zum Beispiel bei einem Händedruck oder die Berührung von Flächen die oft auch durch andere Menschen angefasst oder berührt werden.
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